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まあー

 投稿者：二健  投稿日：2008年11月30日(日)23時42分47秒 		　 通報
  感度良好な地図子はん！
見守られている感じで脛。
毎日こういった日記を書くと内情が知れてしまいますから、
良い時、たまに書くのがよろしいようで…。

“豆腐ステーキ”写真撮ろうと思って忘れました。
野菜三種のガロニに長方形の二片の豆腐重ねです。
味付けは甘辛生姜風味の純和風。小判皿に盛り付けます。
この名称は、私が20代の頃、若い女性雑誌アンノンで知りました。
記憶の糸をたどれば、六本木の俳優座裏に「一億」というレストランがありまして、
ここでのヒットメニューだったとか…。
余裕がなくても、一度体験しとけばよかったと後悔してます。
永遠の未体験ゾーンとなりました。
そういうことで、“豆腐ステーキ”には思い入れがあります。
HP厳密には「新宿区タウン地図」がきっかけで、初めて来店された二人のマダムに、
このキーワードを賜って、眠っていた記憶が目覚めた一説でした。

さて、本日ですが、開店早々男性二人客のおみ見え、
日本人とスキンヘッドの白人さん。
エビスビールをお召し上がり。
ジャズファンの白人さんを英語の流暢な方が案内して来られた模様。
「新宿でジャズのライブの聴ける店ありますか？」と質問され、
即、新宿ビットインを紹介しました。
明日行くとのことで、スケジュールのパンフレット見たら、
「渋さ知らズ」で超お勧め。
私が行きたい位。でも永遠の井の中の蛙。宿命ですね。

その人たちは帰られて、今度は楽器を抱えたミュージシャンの一団10名様、
タンカレーのジンボトルを入れられ、ジンジャエールと炭酸のご注文。
それと乾き物とピクルスとオリーブ。なかなか賢い飲み方。
私も手間がかからず歓迎的オーダーパターン。

そうそう、もう一件。10年ぶり位の方のご来店。同業者のバーテンダーのマスターです。
店は何度か変わって現在は、歌舞伎町の飲食店ビルの8階でバーを営んでいるのだそうです。
近い内、お礼参りに行ってやろうと思います。ゴールデン街の入口近くのビルとか。
昔連れられて行った、オカマバーのルルのことも知ってました。
あそこのオムレツは美味かったな。帰ったお客が手付かずで残したものを
「それ、下さい」と言ってゲットしたものでしたが…。
「残り物、見捨てられ物には福がある」の諺を信じております。　　3841-145260 		 
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